##老干妈为何跌落神坛老干妈为何跌落神坛

##老干妈为何跌落神坛

坚持不在外地建设分厂的发展思路,因为担心工厂开到其他地方,老干妈的质量与口味会受影,这些在发展初期的初衷,意味着在老干妈主业发展方向上的坚守和匠心精神,不冒进,踏踏实实专注做好一件事情,老干妈终于成为了全球人心中的“老干妈”。

1、说起老干妈，大家肯定都吃过吧，它以前可是中国辣酱界的王者，家家必备，味道香辣又实惠，但近几年，它好像不那么火了，销量下滑，口碑也跌了。

2、最直接的原因是创始人陶华碧退休了，她2014年退下来后，儿子接手管理，结果为了省钱，改了老配方，比如换用便宜的植物油代替传统菜籽油，这味道就变了，辣度不够香，老顾客都吐槽说“没以前那个味儿了”，信任感一下就崩了。

3、市场竞争太猛了，现在辣酱品牌多得像雨后春笋，海天、李锦记这些大厂都来抢地盘，价格更低、口味更多样，还搞网红联名款，老干妈价格优势没了，市场份额被瓜分得厉害。

4、创新跟不上时代，老干妈几十年就那几种口味，包装也老土，年轻人觉得不够新鲜，现在流行健康低脂、网红辣酱，它却没啥新动作，吸引力大减。

5、营销策略太落后，社交媒体时代，别人在抖音、小红书疯狂推广，老干妈却很少打广告，互动少得可怜，品牌热度一降，新用户自然就跑了。

6、老干妈跌落神坛，主要是管理变动毁了品质，加上竞争激烈和创新不足，让它从国民辣酱变成“回忆杀”，再不改革，恐怕真难翻身了。

1、老干妈为啥味道变了？是不是换配方了？

我搜了搜，发现好多网友吐槽现在的老干妈没以前香了！据说是因为创始人陶华碧退休后，公司为了省钱换了辣椒原料，从贵州本地辣椒换成更便宜的河南辣椒，结果辣味和香味直接拉胯……网友都说“灵魂没了”，这波操作属实败好感！

2、老干妈销量下滑，是因为年轻人不爱吃了吗？

其实不全是！年轻人倒没说不爱吃，问题是现在辣酱选择太多了——虎邦、川娃子这些网红牌子包装潮、口味多，还搞联名营销，反观老干妈，几十年一个红瓶子，连广告都懒得打，年轻人超市随手就拿别的牌子了，网友调侃：“你大妈还是你大妈，但市场不是你大妈的了！”

3、老干妈涨价被骂上热搜，它到底涨了多少？

好家伙，我查了资料，老干妈过去几年偷偷涨了好几次价！经典款280g从7、8块一路涨到12块左右，网友直接炸锅：“工资没涨你倒是涨得欢！”更扎心的是，价格上去了味道却下滑，这不纯纯劝退老顾客嘛？有人吐槽：“以前穷的时候拌饭香，现在穷得连老干妈都吃不起了……”

4、老干妈被曝用转基因油，这事是真的吗？

这事当年闹挺大！有媒体发现老干妈配料表里用了“转基因大豆油”，虽然符合国标，但部分消费者觉得不健康，后来老干妈也没正面回应，搞得口碑雪上加霜，网友吐槽：“标榜‘传统工艺’，结果油都不是原来的油了，情怀碎一地！” （不过现在配方可能又调整了，具体得看最新包装）

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